昔ながらの懐かしく深い味わいの「無濾過芋焼酎」!

昔ながらの懐かしくも深い味わいの芋焼酎をイメージし、蒸留したての香りと甘みをそのまま飲めるような焼酎をとの思いから生まれたのが、この無濾過芋焼酎「にごり酒芋」です。

造りたての原酒を、寒期がくるまでの3〜4ヶ月間、タンクに貯蔵熟成させたこの焼酎。その間、朝と夕に分け毎日フーゼル油と呼ばれる不純物を丹念にすくい取ります。
その後、酒質が安定してきたところで、原酒を冷却し、さらに不純物とすくい取り、絞りたてと変わらぬそのままの香りと甘みを保ち、じっくりと熟成して美味しい焼酎に仕上げました。

手間隙を惜しまず、人の手で丹念にフーゼル油など不純物をすくい取った結果、無濾過にごり芋の名から想像するほど濁ってはおらず、かすかに霧がかかったような色調です。

その香味は、甘い芋の独特な香りが鼻をくすぐり、造りたてと変わらない芋の味わいが口一杯に拡がります。甘さや香り、味わいをしっかりと残しつつ、じっくりと熟成したスッキリした飲みやすい美味しさをお楽しみいただけます。


※長い間放置すると無濾過のためフーゼル油が浮く場合がありますが、これは「いもの華」といいまして異常はありませんので開栓前によく振ってご賞味ください。
  • にごり酒 芋 25度 1800ML

にごり酒 芋 25度 1800ML

2,261円(税206円)

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